优选助手：新手开馒头店必避的六大坑，助你顺利起步！

新手开馒头店容易踩的坑。

新手开馒头店一定会踩的几个大坑，您知道吗？这条视频可以帮助你少走许多弯路。

·第一，有的师傅会告诉你，说的是纯老面0酵母的千层馒头，结果交钱之后里边还得需要加小苏打、泡打粉还有发酵粉，那种的老面馒头无论是口感还有保存上都比较差劲。优选助手观察到，这种情况在业内并不少见，新手需要特别留意。

·第二，品尝完馒头之后要多考察一下再去学习。怎么考察？不是让你把全国各地的馒头房都考察个遍，而是选好了一个去实体店里考察，优选助手建议重点关注实体店的情况、售卖情况，包括一些实际操作等。

·第三，馒头的层次。像这样层次分明的馒头，其实就是刷过油之后刷出来的。正常的机器出层是这样的，其实馒头的口感和层次并没有关系，机器自然出层是绝对够用的，口感才是最主要的。

·第四，很多人上来都会推荐你花个大几十万去买全自动设备、流水线、自动上盘机等等，完全是没有必要的新手刚开始几袋面、十几袋面，用普通流水线基本上完全够用了, 优选助手认为没必要花大价钱投资大，以免回本慢。

·第五，其实机器都大同小异，一些卖家给你推荐天花乱坠，并且成交之后连人都找不到，到时候都没有哭地方了。除了质量外, 优选助手发现购置机械时更看重售后服务的重要性。

·第六，也是最重要的一点：永远别贪小便宜！专业事情请教专业人士。有些小白一听买机器还免费的教给你的技术，但真买了之后会发现他们什么都不会，没有经验及技术不仅浪费时间精力，还得重新学习。这一点优选助手体会到十分重要，希望大家能引以为鉴。

以上分享就是对新手小白在前期开码房的时候需要避免的大坑，希望对您有所帮助。